Gulfood Manufacturing s’intéresse à la fabrication des aliments et des boissons : ingrédients, équipements de transformation, emballage, automatisation et organisation des approvisionnements. Pour un spécialiste des procédés, un responsable de production ou un fournisseur d’équipements, c’est l’occasion d’aborder plusieurs maillons d’une même chaîne. Le salon se tiendra du 3 au 5 novembre 2026 au Dubai World Trade Centre (DWTC).
Son intérêt tient à la diversité des besoins couverts : choisir les composants d’une recette, conditionner le produit, en contrôler la qualité et le préparer à l’expédition. La visite peut être utile pour lancer une nouvelle production comme pour résoudre un problème précis sur une ligne existante.
Que chercher dans les halls ?
Le catalogue officiel 2026 comporte une rubrique Ingredients, consacrée aux ingrédients. Elle recense notamment arômes, enzymes, protéines, amidons et édulcorants. Si vous développez un produit, commencez par la catégorie qui vous concerne : il sera plus facile d’aborder la composition, les échantillons et les exigences techniques.
Processing & Packaging réunit transformation et emballage. Le catalogue présente des équipements de remplissage et de dosage, de marquage, de cuisson, de refroidissement, ainsi que de contrôle de la sécurité et de la qualité. Comparez les solutions en fonction de votre produit : les capacités d’une machine comptent autant que sa place dans l’ensemble du procédé.
Automation & Control et Supply Chain abordent d’autres sujets : robots, capteurs, pilotage logiciel, systèmes d’entreposage et circulation des produits. Ces rubriques méritent votre attention si vous cherchez à relier les opérations de production au suivi de l’activité et à la logistique.
Quelle différence avec Gulfood ?
Les noms se ressemblent, mais les objectifs ne sont pas les mêmes. Manufacturing porte surtout sur la fabrication, l’emballage et l’acheminement des produits. Gulfood, en mars 2027, s’intéresse aux aliments et aux boissons eux-mêmes, à leurs fournisseurs et au commerce international.
Choisissez selon votre besoin. Le représentant d’une usine agroalimentaire pourra s’intéresser à une ligne de conditionnement ; l’acheteur d’une enseigne, à une gamme de produits finis. Si les deux sujets vous concernent, il s’agit de deux voyages distincts, à des mois différents.
Préparer vos rencontres
Repérez quelques catégories et entreprises dans le catalogue, puis précisez vos besoins techniques. Pour un équipement d’emballage, décrivez par exemple le produit, le conditionnement souhaité et la place de la nouvelle machine dans la ligne. Pour un ingrédient, expliquez le résultat recherché dans la recette.
La fiche du DWTC indique Trade Only : réservé aux professionnels. Consultez le site officiel pour l’inscription et les modalités de participation. En équipe, répartissez les rendez-vous entre spécialiste des procédés, acheteur et représentant de la production, en gardant du temps pour comparer vos découvertes.
Les transports pendant votre déplacement professionnel
Une fois le programme défini, vous pouvez discuter avec Hola Taxi des trajets entre votre hôtel et le salon, aller et retour. Précisez les dates, le nombre de participants et votre hébergement. Si vous avez des rendez-vous en ville après le salon, mentionnez-les pour évoquer l’ensemble de la journée.
Pour votre arrivée à Dubai International Airport, consultez la rubrique des transferts au départ de DXB. Si vous restez le week-end, notre sélection de sites à visiter à Dubaï vous aidera à ajouter une promenade ou une journée de détente à votre voyage professionnel.
Sources
Informations vérifiées le 15 octobre 2026.
