Gulfood Manufacturing è dedicata alla produzione di alimenti e bevande. I temi comprendono ingredienti, macchinari per la lavorazione, confezionamento, automazione e organizzazione delle forniture. Per un tecnologo alimentare, un responsabile di produzione o un fornitore di attrezzature è l’occasione per discutere più fasi della stessa filiera. La fiera si svolgerà dal 3 al 5 novembre 2026 al Dubai World Trade Centre (DWTC).
È interessante l’ampiezza dei problemi affrontati: dalla scelta dei componenti di una ricetta alle macchine che confezionano il prodotto, ne controllano la qualità e lo preparano alla spedizione. Il viaggio può essere utile sia per avviare una nuova produzione sia per trovare una soluzione destinata a una parte di una linea già attiva.
Che cosa cercare nell’esposizione
Il catalogo ufficiale 2026 comprende la sezione Ingredients, dedicata agli ingredienti. Vi compaiono, tra gli altri, aromi, enzimi, proteine, amidi e dolcificanti. Se sviluppate prodotti, iniziate dalla categoria pertinente: sarà più facile passare da una prima conoscenza a un confronto su composizione, campioni e requisiti tecnici.
Processing & Packaging riunisce lavorazione e confezionamento. Il catalogo comprende attrezzature per riempimento e dosaggio, etichettatura, cottura al forno, raffreddamento e controllo della sicurezza e della qualità. Conviene confrontare le soluzioni in funzione del proprio prodotto: conta sia ciò che una singola macchina può fare sia il suo ruolo nel processo produttivo.
Le aree Automation & Control e Supply Chain si concentrano invece su robot, sensori, controllo software, sistemi di magazzino e movimentazione dei prodotti. Vale la pena inserirle nel programma se cercate modi per collegare le operazioni produttive alla gestione dei dati e alla logistica.
Le differenze rispetto a Gulfood
I nomi sono simili, ma gli obiettivi del viaggio cambiano. Manufacturing si concentra su come realizzare, confezionare e consegnare un prodotto. Gulfood nel marzo 2027 riguarda invece gli alimenti e le bevande, i loro fornitori e il commercio internazionale.
Scegliete l’evento in base alle vostre esigenze. A chi rappresenta uno stabilimento alimentare può servire un confronto su una linea di confezionamento; a chi acquista per una catena commerciale, una discussione sull’assortimento pronto per la vendita. Se vi interessano entrambi gli ambiti, si tratta di due viaggi distinti in mesi diversi.
Come prepararsi agli incontri
Selezionate nel catalogo alcune categorie e aziende adatte, poi definite i requisiti tecnici da discutere. Per scegliere un macchinario di confezionamento, per esempio, è utile descrivere il prodotto, il formato di confezione desiderato e il punto della linea in cui inserire la nuova macchina. Per cercare un ingrediente, spiegate invece il risultato che volete ottenere nella ricetta.
Nella scheda del DWTC la fiera è indicata come Trade Only, riservata ai visitatori professionali. Consultate il sito ufficiale per registrazione e regole di partecipazione. Se viaggiate in squadra, distribuite gli incontri tra tecnologo, addetto agli acquisti e rappresentante della produzione, lasciando tempo per discutere insieme ciò che avete visto.
Trasporti per il viaggio di lavoro
Una volta definito il programma, potete discutere con Hola Taxi gli spostamenti dall’hotel alla fiera e il ritorno. Indicate le date, il numero di partecipanti e l’alloggio. Se dopo la fiera avete incontri in città, aggiungeteli alla richiesta per parlare dell’intera giornata.
Per l’arrivo a Dubai International Airport è disponibile la sezione dei transfer da DXB. Se vi fermate in città per il fine settimana, consultate le attrazioni di Dubai: al viaggio di lavoro potrete aggiungere una passeggiata o una giornata di riposo.
Fonti
Informazioni verificate il 15 ottobre 2026.
