Gulfood s’adresse aux professionnels qui achètent, fabriquent, importent et commercialisent des aliments et des boissons. Son intérêt réside dans la découverte des fournisseurs, des gammes de produits et des marchés. En 2027, le salon aura lieu du 15 au 19 mars dans deux centres de Dubaï : le Dubai World Trade Centre (DWTC) et le Dubai Exhibition Centre (DEC), à Expo City Dubai.
L’acheteur d’une enseigne pourra examiner de nouvelles offres ; l’importateur, discuter avec des fabricants ; le restaurateur ou l’hôtelier, trouver des produits adaptés à son concept. Organisez votre visite autour de ce que vous cherchez, plutôt que de la seule envie de voir un grand salon alimentaire.
Quels produits chercher ?
La présentation de Gulfood couvre produits laitiers, produits frais, huiles, boissons, viande, céréales et logistique alimentaire. Ces marchés répondent à des besoins différents : choisir une catégorie permet de cibler rapidement vos recherches.
L’organisateur s’adresse aux enseignes de distribution et chaînes hôtelières, fabricants, distributeurs, start-up et investisseurs. Certains cherchent une gamme prête à vendre ; d’autres, des ingrédients, des partenaires de production ou des idées. Définissez votre rôle avant la visite : il déterminera les entreprises à rencontrer et les questions à poser.
Pour un échange concret, décrivez votre marché, votre clientèle et votre mode de vente. En quoi un produit destiné à une carte de restaurant diffère-t-il d’un article vendu en magasin ? Quelles caractéristiques sont indispensables à votre concept ? Que devez-vous savoir sur la livraison avant de poursuivre les négociations ? Vos questions vous aideront à comparer les propositions après le salon.
Que propose le programme professionnel ?
Gulfood associe découverte des produits, négociations et échanges sur l’évolution du secteur alimentaire. Sur la page destinée aux visiteurs, l’organisateur met en avant de nouvelles catégories, le développement des approvisionnements, les technologies alimentaires et les rencontres entre fabricants et acheteurs.
À la date de vérification, le catalogue détaillé d’exposants proposé dans le menu du site portait encore la mention 2026. Il peut donner une idée de l’ampleur et du profil du salon, mais consultez le nouveau catalogue à mesure de sa publication pour connaître les participants de 2027. Ne fondez pas votre voyage sur une entreprise précise tant qu’elle n’a pas confirmé sa présence et votre rendez-vous.
Cinq jours sur deux sites
Le programme étant réparti entre le DWTC et le DEC, repérez d’abord les entreprises et catégories qui vous intéressent, puis regroupez les rendez-vous par site. Vous garderez ainsi davantage de temps pour les négociations elles-mêmes.
Ne confondez pas Gulfood avec Gulfood Manufacturing, en novembre 2026. Manufacturing porte sur les technologies de production, les équipements et l’emballage. Gulfood en mars s’adresse avant tout à ceux qui travaillent sur les produits, les assortiments et le commerce international.
Les trajets d’une équipe d’acheteurs
Si vous venez avec des collègues pour plusieurs journées professionnelles, discutez avec Hola Taxi des transferts entre votre hôtel et les centres d’exposition. Vous pouvez décrire l’ensemble du déplacement : accueil après le vol, trajets vers le salon et retours à l’hôtel. Précisez le nombre de passagers, les jours et le site de chaque trajet.
Pour Dubai International Airport, consultez la rubrique des transferts au départ de DXB. Vous pouvez réserver une soirée libre à une promenade : notre guide de Dubaï propose plusieurs idées.
Sources
Informations vérifiées le 15 octobre 2026.
