Modern Bakery, CONFEX et Gotovo 2027 à Moscou

Quand: 23 mars 2027 — 26 mars 2027

Où: Centre Timiriazev, Verkhniaya Alleya 6, bâtiment 1, Moscou

Modern Bakery, CONFEX et Gotovo rapprochent trois sujets de production. Modern Bakery porte sur la boulangerie et la pâtisserie ; CONFEX sur les produits de chocolat et de confiserie ; Gotovo sur l’industrie des plats préparés.

Modern Bakery / Confex / Gotovo: Chef présentant un plat au salon — Modern Bakery / Confex / Gotovo — Chef présentant un plat au salon. Photo d’archives de l’organisateur ; elle ne représente pas la prochaine édition.Source: confex-expo.ru · Source

Une entreprise peut ainsi comparer équipements, ingrédients et emballages selon son assortiment. Les formats ont toutefois des rôles différents : une boulangerie, une chocolaterie et une cuisine centrale ne recherchent pas les mêmes sections.

Trois domaines alimentaires

Modern Bakery couvre la fabrication et la commercialisation des produits de boulangerie. À CONFEX, l’exposition technique est complétée par un forum professionnel et des ateliers pratiques de chocolatiers et de pâtissiers-confiseurs.

Gotovo s’adresse aux cuisines centrales, dark kitchens, distributeurs disposant de leur propre production et établissements HoReCa. L’exposition annonce équipements, emballages, ingrédients, produits semi-finis et plats préparés surgelés ou réfrigérés. Répartissez les tâches et le temps si votre équipe travaille sur plusieurs catégories.

Modern Bakery / Confex / Gotovo: Équipement de cuisine industrielle sur un stand — Modern Bakery / Confex / Gotovo — Équipement de cuisine industrielle sur un stand. Photo d’archives de l’organisateur ; elle ne représente pas la prochaine édition.Source: gotovo-expo.ru · Source

Modern Bakery / Confex / Gotovo: Équipement de pétrissage au salon — Modern Bakery / Confex / Gotovo — Équipement de pétrissage au salon. Photo d’archives de l’organisateur ; elle ne représente pas la prochaine édition.Source: modern-bakery.ru · Source

Quand venir

Les événements sont annoncés du 23 au 26 mars 2027 au Centre Timiriazev, Verkhniaya Alleya 6, bâtiment 1, Moscou. Vérifiez les jours des rencontres et ateliers qui vous intéressent dans les programmes des organisateurs.

Pour un trajet depuis l’hôtel ou le bureau, écrivez à Hola Taxi. Indiquez la date, le nombre de passagers et vos projets après le salon si vous souhaitez aussi discuter du retour.