Modern Bakery, CONFEX e Gotovo 2027 a Mosca

Quando: 23 marzo 2027 — 26 marzo 2027

Dove: Centro Timirjazev, Verchnjaja alleja 6, edificio 1, Mosca

Modern Bakery, CONFEX e Gotovo collegano tre temi produttivi. Modern Bakery riguarda panificazione e pasticceria; CONFEX, cioccolato e dolciumi; Gotovo, l’industria del cibo pronto.

Modern Bakery / Confex / Gotovo: Chef che presenta un piatto in fiera — Modern Bakery / Confex / Gotovo — Chef che presenta un piatto in fiera. Foto d’archivio dell’organizzatore; non raffigura la prossima edizione.Fonte: confex-expo.ru · Fonte

Un’impresa può confrontare attrezzature, ingredienti e imballaggi secondo il proprio assortimento. I nomi non sono intercambiabili: un panificio, una produzione di cioccolato e una cucina centralizzata avranno bisogno di sezioni diverse.

Tre filoni alimentari

Modern Bakery comprende il ciclo di produzione e commercializzazione dei prodotti da forno. In CONFEX la parte tecnica è completata da un forum d’affari e laboratori pratici di cioccolatieri e pasticcieri.

Gotovo si rivolge a cucine centralizzate, dark kitchen, commercio con produzione propria e HoReCa. Sono annunciati attrezzature, imballaggi, ingredienti, semilavorati, piatti pronti surgelati e refrigerati. Se lavori con più categorie, distribuisci in anticipo compiti e tempo nella squadra.

Modern Bakery / Confex / Gotovo: Attrezzature per cucine industriali su uno stand — Modern Bakery / Confex / Gotovo — Attrezzature per cucine industriali su uno stand. Foto d’archivio dell’organizzatore; non raffigura la prossima edizione.Fonte: gotovo-expo.ru · Fonte

Modern Bakery / Confex / Gotovo: Attrezzature per impastare in fiera — Modern Bakery / Confex / Gotovo — Attrezzature per impastare in fiera. Foto d’archivio dell’organizzatore; non raffigura la prossima edizione.Fonte: modern-bakery.ru · Fonte

Quando andare

Gli eventi sono annunciati dal 23 al 26 marzo 2027 al Centro Timirjazev, Verchnjaja alleja 6, edificio 1, Mosca. Verifica i giorni degli incontri e dei laboratori nei programmi degli organizzatori.

Per partire dall’hotel o dall’ufficio, scrivi a Hola Taxi. Indica data, numero di passeggeri e programmi dopo la fiera, se vuoi discutere anche il ritorno.